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Aktuell vom 04.11.2026

SPEISEKARTE

Wir kochen täglich frisch mit dem, was unsere Region gerade hergibt. 

Weil wir eng mit regionalen Produzenten zusammenarbeiten, ist die Verfügbarkeit der Zutaten natürlich endlich. Aus Liebe zur Nachhaltigkeit versuchen wir zudem, alles ganzheitlich zu verwerten – daher variieren unsere Gerichte von Tag zu Tag. Wir aktualisieren die Online-Karte so oft es geht, die tagesaktuelle Vielfalt findet ihr aber immer direkt vor Ort.

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Neben unserer regulären À la carte Karte kreieren wir für euch ein exklusives 4 beziehungsweise 5 Gänge Menü, das euch Gang für Gang auf eine besondere kulinarische Reise mitnimmt. Werft gerne auch einen Blick auf unsere Menükarte.

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Ihr habt besondere Menüwünsche? Bitte kontaktiert uns dazu gerne jederzeit telefonisch! 

Essen bedeutet für uns auch Entdecken – und wir freuen uns schon darauf, euch genau das zu ermöglichen!

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Alle Preise in Euro und inkl. Mehrwertssteuer.

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SPEISEKARTE

Serviert täglich von 11.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 21.00 Uhr.


VORSPEISEN


Enteneinmachsuppe mit Mandelbällchen & Mangold

€ 19


Reh-Tatar auf Roter Rübe, Preiselbeere & Lardo

€ 25


Herbstlicher Salat mit Kürbistascherl, Obst & Maroni

€ 19

Vegetarisch
Vegetarisch

Cremige Trüffelpasta mit Herbsttrüffel

€ 25


Gebeizte Lachsforelle mit Birne & Kohlrabi

€ 25


Gebackene Hendlleber mit Petersilienkartoffel & Sauce Tatar

€ 25


Grammelknöderl mit Sauerrahmrettich & Bratensaftl

€ 16


Pasta Calamari à la zamzamzam

€ 23




HAUPTSPEISEN


Confierter Kabeljau mit Belugalinsen, Pak Choi & Beurre rouge

€ 39


Klassisch karamellisierte Krautfleckerl mit Salat & Röstzwiebeln

€ 15


Rehragout mit Felsenbirne, Sellerie & Mohnkuchen

€ 29


Knuspriges Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln & Salat

€ 32


Knuspriges Wiener Schnitzel vom Wildschwein mit Petersilienkartoffeln & Salat

€ 28


Pasta Calamari à la zamzamzam

€ 33


Cremige Trüffelpasta mit Herbsttrüffel

€ 35


Gebackene Hendlleber mit Petersilienkartoffel & Sauce Tatar

€ 33




NACHSPEISEN


Affogato - Espresso mit Vanilleeis

€ 6


Zitronen-Sgroppino - Zitronensorbet mit Roter Williamsbirne gerührt

€ 15


2 Stück Marillen-Palatschinken

€ 8


Bratapfel mit Mandelkrokant & Apfelstrudeleis

€ 15


Käsevariation mit allerlei Zubehör

€ 23


Topfensoufflé mit Eis & Röster
Unser Special am Abend: ab 2 Personen, Zubereitung ca. 20 Minuten, Preis pro Person

pro Person

€ 19


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